Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум "Управление временем" _ Разговоры обо всем _ Рецепты блюд со всего мира

Автор: dink 24.3.2009, 21:24

На нашем сайте предоставлены рецепты татарской кухни, в том числе рецеты суши, рецепты роллов. Хотите узнать как приготовить суши? Читайте рубрику «рецепт суши». Приготовление суши в дома - это просто.<a href='http://dink.ru'>Готовим вместе советские блюда</a>

Автор: Arhins11 24.3.2009, 21:59

Цитата(dink @ 24.3.2009, 19:38) *
На нашем сайте предоставлены рецепты татарской кухни, в том числе рецеты суши, рецепты роллов. Хотите узнать как приготовить суши? Читайте рубрику «рецепт суши». Приготовление суши в дома - это просто.<a href='http://dink.ru'>Готовим вместе советские блюда</a>

Здравствуйте
Ссылка не работает поэтому оставила
Тема интересная, только мне бы рецепты такие как 15 минутки,
А вобще мне нравится из татарской кухни пирожки, чак-чак, хворост то есть сладости,
А суши это же японская кухня и роллы то же

Автор: Inna 25.3.2009, 12:19

Цитата(Arhins11 @ 24.3.2009, 19:12) *
Тема интересная, только мне бы рецепты такие как 15 минутки,
А вобще мне нравится из татарской кухни пирожки, чак-чак, хворост то есть сладости,
А суши это же японская кухня и роллы то же

Ну что ж... Открываем КУХОННЫЙ раздел форума.

Несите сюда свои любимые рецепты, ссылки на интересные места, где обсуждаются секреты вкусной еды и т.д.

Автор: Arhins11 18.4.2009, 15:06

Кулич

В 2 стакана теплого молока растворить дрожжи (можно французкие Саф), добавить половину взятой муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем увеличится в два раза, добавить соль, яичные желтки, стертые с сахаром, масло, все это перемешать
добавить взбитые в пену белки и остальную муку. Тесто должно быть не густое, но хорошо вымешенное и свободно отстающее от стенок посуды и деревянной ложки.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда оно подымется добавить ошпаренный изюм затем разложить в формы
Вместо форм можно использовать кружки, кастрюльки, .
Формы готовлю так: дно покрываю кружком белой бумаги промасленной с двух сторон
Когда тесто в формах подымется, ставлю в духовку на 40-60 минут
После охлаждения покрываю верх взбитым белком с сахаром и украшаю

Автор: Arhins11 18.4.2009, 15:09

На 1 кг муки - 1, 5 - 2 стакана молока, 6 яиц, 300 г масла или маргарина, 1, 5 стакана сахара, 40-50 г дрожжей, 3/4 ч.л соли
150 г изюма можно полпачки ванилина

Автор: Arhins11 2.9.2009, 20:12

Здравствуйте
Очень надо приготовить морской язык
Оказывается рыба такая
Кто знает как?
К яндексу не посылать
Нужен рецепт, испробованный.
Кто готовил? Кто знает?

Автор: Inna 5.9.2009, 20:23

Цитата(Arhins11 @ 2.9.2009, 18:12) *
Здравствуйте
Очень надо приготовить морской язык
Оказывается рыба такая
Кто знает как?
К яндексу не посылать
Нужен рецепт, испробованный.
Кто готовил? Кто знает?

А почему именно морской язык?
Я пробовала, но вкус этой рыбы мне не особо нравится.

Есть варианты:
1. Просто пожарить (можно - в панировке).
2. Нарезать кусочками, положить на противень, засыпать жареным луком, полить майонезом (не очень много), сверху посыпать тёртым сыром - и в духовку до тех пор, пока не зарумянится.
3. Поискать в поваренных книгах. (Правда, там про морской язык обычно пишут мало).

У нас в рыбном магазине большой выбор рыбы, мне больше нравится сёмга, форель, горбуша, зубатка, ледяная рыба, щука и сом.

Вообще лучше ориентироваться на свой вкус и на вкус тех, кто будет рыбу есть.

Еще можно приготовить рыбные котлеты. Из рыбы делают филе (отделяют от костей и кожи), проворачивают через мясорубку, добавляют размоченный хлеб, яйцо, перец и соль по вкусу. Лепят котлеты и обваливают в муке или панировочных сухарях. Жарят.

Автор: Arhins11 7.9.2009, 20:42

Цитата(Inna @ 5.9.2009, 18:23) *
Цитата(Arhins11 @ 2.9.2009, 18:12) *
Здравствуйте
Очень надо приготовить морской язык
Оказывается рыба такая
Кто знает как?
К яндексу не посылать
Нужен рецепт, испробованный.
Кто готовил? Кто знает?

А почему именно морской язык?
Я пробовала, но вкус этой рыбы мне не особо нравится.

Есть варианты:
1. Просто пожарить (можно - в панировке).
2. Нарезать кусочками, положить на противень, засыпать жареным луком, полить майонезом (не очень много), сверху посыпать тёртым сыром - и в духовку до тех пор, пока не зарумянится.
3. Поискать в поваренных книгах. (Правда, там про морской язык обычно пишут мало).

У нас в рыбном магазине большой выбор рыбы, мне больше нравится сёмга, форель, горбуша, зубатка, ледяная рыба, щука и сом.

Вообще лучше ориентироваться на свой вкус и на вкус тех, кто будет рыбу есть.

Еще можно приготовить рыбные котлеты. Из рыбы делают филе (отделяют от костей и кожи), проворачивают через мясорубку, добавляют размоченный хлеб, яйцо, перец и соль по вкусу. Лепят котлеты и обваливают в муке или панировочных сухарях. Жарят.


Морской язык принесли поэтому я его приготовила по второму способу, что ты предложила но по-своему :о)
Только на рыбу выложенную в сковороду добавила лук, а сверху кружочками картошку немного все посолила и поперчила
добавила майонез и в духовку на 40 минут
Быстро, дешево (1 кг стоит 65 рублей)
и вкусно
А семга, форель, сом, это дорогая рыба, горбуша вкусная мне нравится жарить, а соленую замариновать вкусно

Автор: Inna 9.9.2009, 0:54

Цитата(Arhins11 @ 7.9.2009, 17:42) *
Морской язык принесли поэтому я его приготовила по второму способу, что ты предложила но по-своему :о)
Только на рыбу выложенную в сковороду добавила лук, а сверху кружочками картошку немного все посолила и поперчила
добавила майонез и в духовку на 40 минут
Быстро, дешево (1 кг стоит 65 рублей)
и вкусно
А семга, форель, сом, это дорогая рыба, горбуша вкусная мне нравится жарить, а соленую замариновать вкусно

У нас горбуша по распродаже чуть дороже 75 рублей... (точную сумму не помню). Щука вроде тоже дешевая рыба.

Вчера по телевизору передали рецепт - делается филе из рыбы, в середину складыватеся сыр, сверху посыпать специями, завернуть в фольгу и запечь. Моя свекровь так и сделала... К сожалению, особо ничего хорошего из этого не получилось. Сыр надо было складывать колбасный + обычный, колбасный так и не расплавился. В принципе получается "рыба на пару", т.е. по вкусу как вареная, на любителя.

Автор: ADH 10.9.2009, 15:37

Всем привет, давно тут не был.

Выкладываю пару моих любимых быстрых рецептов:

Рыба - Форель или Сёмга (как получится с горбушей не знаю)
Перец крупного помола (можно смесь перцев)
соль и пара капель масла.

Рыбу разделать, отделить хвост, голову хребет. Филе порезать на порционные куски.
налить на сковородку(противень) немного масла, посолить МАСЛО.

На разогретое масло выложить шкурой вниз рыбу, обжарить 30 секунд примерно, посыпать перцем сверху и залить сливками.
Поставить в духовку на 200 градусов примерно на 20-25 минут. (или на маленький огонь на плиту)

Готово.


----------------------------------------------------------------------------------------------

Шашлык/котлеты натур.

Свинина - задняя часть, или карбонат....или шейка. - 2 кг.
Лук репчатый - 2 кг.
Смесь перцев - 1,5 - 2 пакетика (40-60 грамм)
Кефир 1,5 литра

Удобно делать в 5-ти литровой бутылке из под минводы.
Лук - порезать помять. Мясо - порционно порезать, перемешать с луком и перцем, залить всё кефиром и поставить в холодильник примерно часов на 10. Жарить в обычном порядке на углях. Получается очень нежное мясо.

Автор: Arhins11 20.9.2009, 8:56

Спасибо АДН

Автор: Inna 20.9.2009, 13:48

Цитата(ADH @ 10.9.2009, 12:37) *
Всем привет, давно тут не был.

Да уж. Мы скучали. rolleyes.gif

А ты еще расскажи про аэрогриль...

Автор: Arhins11 20.9.2009, 16:04

Цитата(Inna @ 20.9.2009, 12:48) *
Цитата(ADH @ 10.9.2009, 12:37) *
Всем привет, давно тут не был.

Да уж. Мы скучали. rolleyes.gif

А ты еще расскажи про аэрогриль...

И пару рецептов пожалуйста еще :о))
Ой, как мы скучали..

Автор: ADH 4.10.2009, 23:24

Цитата(Inna @ 20.9.2009, 14:48) *
А ты еще расскажи про аэрогриль...


А что конкретнее расказать?

Автор: Inna 5.10.2009, 10:43

Цитата(ADH @ 4.10.2009, 21:24) *
Цитата(Inna @ 20.9.2009, 14:48) *
А ты еще расскажи про аэрогриль...


А что конкретнее расказать?

Советы тем, кто не знает, что это такое - почему стоит это купить и правда ли, что на аэрогриле еда очень вкусная и полезная.

Автор: ADH 12.10.2009, 11:17

Цитата(Inna @ 5.10.2009, 11:43) *
Советы тем, кто не знает, что это такое - почему стоит это купить и правда ли, что на аэрогриле еда очень вкусная и полезная.

Спрашивали - отвечаем:

Аэрогриль это чем-то напоминает жаренье на углях.... только нет самих углей. То есть пища жарится, но не в жире а самостоятельно. Жир стекает вниз.
Поэтому получается более здоровая пища чем просто жарка. Опять-же очень удобно: пришел домой, взял например филе куриное, посолил-поперчил и в гриль на 10 минут.
Пока разделся - умыл руки - блюдо уже готово. И экономия на масле очень большая. Лично у меня аэрогриль уже больше 15 лет, и пока тьфу*3 работает нормально.

Автор: Arhins11 12.10.2009, 20:53

Цитата(ADH @ 12.10.2009, 9:17) *
Цитата(Inna @ 5.10.2009, 11:43) *
Советы тем, кто не знает, что это такое - почему стоит это купить и правда ли, что на аэрогриле еда очень вкусная и полезная.

Спрашивали - отвечаем:

Аэрогриль это чем-то напоминает жаренье на углях.... только нет самих углей. То есть пища жарится, но не в жире а самостоятельно. Жир стекает вниз.
Поэтому получается более здоровая пища чем просто жарка. Опять-же очень удобно: пришел домой, взял например филе куриное, посолил-поперчил и в гриль на 10 минут.
Пока разделся - умыл руки - блюдо уже готово. И экономия на масле очень большая. Лично у меня аэрогриль уже больше 15 лет, и пока тьфу*3 работает нормально.

А стоит сколько?
Только в угол не посылай :о))

Автор: ADH 12.10.2009, 21:14

Цитата(Arhins11 @ 12.10.2009, 21:53) *
А стоит сколько?
Только в угол не посылай :о))


Ну.. за свой 15-ти летний я наверное попрошу 2000 долларов... всё-таки очень заслуженный аэрогриль.
Да и сколько известного народа с него питалось ;-) Политики, депутаты госдумы, доктора наук....итд.....
А если в угол не посылать.... то... "Кто сказал пациенту Пёс его знает?" ;-)

Автор: ADH 21.10.2009, 21:34

Моё новое изобретение - закусон "по быстрому". пригоден для утреннего или вечернего чая.

Надо:
Финкриспы синие (или красные, кто как любит)
Сыр фетаки - синяя коробка 500 грамм
Травки: Травы итальянской кухни ( или майоран, базилик, мята, орегано[душица],розмарин
Масло оливковое - пара капель.

готовим смесь трав (ну или покупаем готовый пакетик за 17 рублей в ашане) если покупаем пакетик, то смотрим чтобы без усилителя вкуса. Травы можно купить отдельно в ашане по 5 - 10 руб. за пакетик и смешать самостоятельно.

Берём фетаки, замешиваем с травками и оливковым маслом.

Берём финкрисп, намазываем его полученной смесью. Готово.




В принципе на финкрисп можно положить яйцо, свежий огурец..... итп. быстро и вкусно.

Автор: Arhins11 22.10.2009, 16:24

Цитата(ADH @ 21.10.2009, 19:34) *
Моё новое изобретение - закусон "по быстрому". пригоден для утреннего или вечернего чая.

Надо:
Финкриспы синие (или красные, кто как любит)
Сыр фетаки - синяя коробка 500 грамм
Травки: Травы итальянской кухни ( или майоран, базилик, мята, орегано[душица],розмарин
Масло оливковое - пара капель.

готовим смесь трав (ну или покупаем готовый пакетик за 17 рублей в ашане) если покупаем пакетик, то смотрим чтобы без усилителя вкуса. Травы можно купить отдельно в ашане по 5 - 10 руб. за пакетик и смешать самостоятельно.

Берём фетаки, замешиваем с травками и оливковым маслом.

Берём финкрисп, намазываем его полученной смесью. Готово.


В принципе на финкрисп можно положить яйцо, свежий огурец..... итп. быстро и вкусно.

А финскрисп это что?
Ой, ладно ладно в угол пошла.......
Или в яндексе искать....

Автор: Inna 23.10.2009, 22:00

Цитата(Arhins11 @ 22.10.2009, 13:24) *
А финскрисп это что?
Ой, ладно ладно в угол пошла.......
Или в яндексе искать....

Финкрисп - это такие сухие плоские хлебцы, которые хрустят на зубах, когда ты их ешь... Продаются в пачечках. В Москве - не во всех магазинах, обычно в отделах для тех, кто на диете.

Автор: ADH 4.11.2009, 19:34

Всем Шалом!

Продолжаем серию рецептов от Хантера :-)

Вырезка говяжъя - 1 штука. (500 - 750 грамм)
Травки: майоран, душица, розмарин, мелисса.
Перец черный; Соль (можно мерисуолу - морскую соль)
Масло постное - 1 ст. ложна + для жарки немного.

Вырезка режется поперёк, толшиной примерно по сантиметру. Получаются маленькие кусочки 3-4 на порцию.
Вырезка складывается в плошку, посыпается травами и перцем, сбрызгивается маслом и перемешивается. Оставляется в холодильнике
на некоторое время ( допустим на ночь, но пары-тройки часов хватит)

Берётся сковородка, нагревается с маслом (Если сковорода тефлоновая то масла совсем каплю), солится масло и на разогретую сковородку
выкладываются кусочки мяса. Пара минут на каждой стороне. Готово.

Автор: Inna 23.12.2009, 14:42

Мои друзья сделали свой небольшой сайтик, называется http://www.111receptov.ru/

Много интересных рецептов с фотографиями, есть форум, куда можно написать и попросить, чтобы опубликовали еще какие-нибудь рецепты, если нужно.

Надеюсь, вам понравится!

Мне понравился салат "Новогодний тигр" - выглядит впечатляюще! Обязательно приготовлю на Новый год!

Автор: Strelka 24.12.2009, 13:14

Рада присоединится к вашему обществу rolleyes.gif
Тоже хочу поделиться с вами рецептом, надеюсь вам понравится, он один из моих любимых.
Рецептик очень быстрый, даже не надо ждать пока замаринуется мясо...
И так:
берем куриное филе, режем его на кусочки произвольно, кто как любит поменьше или побольше - не важно, солим перчим, поливаем соевым соусом (примерно 1-2 ст. ложки), оставляем буквально на 5 минут.
Обжариваем на растительном масле, можно добавить любые овощи по вкусу: зеленую фасоль, болгарский перец, чеснок. Жарим до готовности, буквально 10 минут.
Приятного аппетита!

Автор: ADH 24.12.2009, 21:52

Очередное добавление от Хантера.
Для тех кто любит оливки-маслины.

вывалить маслины-оливки в плошку.
посыпать итальянскими травками.
сбрызнуть оливковым маслом.
перемешать.

Получается гораздо вкуснее чем просто так есть.

Автор: Inna 25.12.2009, 13:16

Цитата(Strelka @ 24.12.2009, 10:14) *
Рада присоединится к вашему обществу rolleyes.gif
Тоже хочу поделиться с вами рецептом, надеюсь вам понравится, он один из моих любимых.

Открою маленький секрет - Strelka - это и есть хозяйка сайта "111 рецептов".

Если кто-то еще пока не решил, что готовить на Новый год - спрашивайте ее, она придумает, приготовит, сфотографирует, опубликует на своем сайте. Хорошо, что есть такие замечательные люди!

Автор: Strelka 25.12.2009, 22:19

Спасибо за теплые слова rolleyes.gif Постараюсь оправдать ваши ожидания smile.gif

Автор: Irina11 26.12.2009, 19:47

Цитата(Strelka @ 25.12.2009, 22:19) *
Спасибо за теплые слова rolleyes.gif Постараюсь оправдать ваши ожидания smile.gif

Спасибо Вам
Мне очень понравился салат Тигра :о)

Автор: Inna 28.12.2009, 14:32

Цитата(Irina11 @ 26.12.2009, 17:47) *
Цитата(Strelka @ 25.12.2009, 22:19) *
Спасибо за теплые слова rolleyes.gif Постараюсь оправдать ваши ожидания smile.gif

Спасибо Вам
Мне очень понравился салат Тигра :о)


http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/13-novogodnie-recepty/54-tigr.htmlСегодня разговаривала со Стрелкой о том, как им в голову пришла идея этого салата.

Оказывается, каждый из нас способен на креатив, просто часто нам некогда мечтать, думать, действовать.

"Тигр" получается из тертых маслин и тёртой моркови, выложенных определенным образом. Наверно, таким же образом можно сделать и торт, например, из желтых крошек теста и тертого шоколада - в качестве отделки торта.

Автор: Flash 28.12.2009, 16:53

Цитата(Inna @ 28.12.2009, 13:32) *
http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/13-novogodnie-recepty/54-tigr.html

Шикарно выглядит и подробное описание салата! Попробую сделать на новый год!!! Спасибо smile.gif

Автор: Strelka 14.1.2010, 10:16

Всем привет! Поздравляю всех с прошедшими праздниками! С Новым годом, с Рождеством, со Старым Новым годом)) Уффф, отгуляли! laugh.gif
Предлагаю рецепт послепраздничного простого легкого салата:
- яйца 2 шт.
- огурцы 2-3 шт.
- салат листовой
- зеленый горошек
- зеленый лук
- майонез
Листья салата промываем, сушим и рвем руками. Огурцы, яйца, зеленый лук режем произвольно. Добавляем горошек. Заправляем майонезом.
Очень простой в приготовлении и лёгкий по калорийности салатик. Приятного аппетита! smile.gif
Подробности приготовления можно посмотреть на сайте.

Автор: Inna 14.1.2010, 12:43

Цитата(Strelka @ 14.1.2010, 7:16) *
Всем привет! Поздравляю всех с прошедшими праздниками! С Новым годом, с Рождеством, со Старым Новым годом)) Уффф, отгуляли! laugh.gif
Предлагаю рецепт послепраздничного простого легкого салата:
- яйца 2 шт.
- огурцы 2-3 шт.
- салат листовой
- зеленый горошек
- зеленый лук
- майонез
Листья салата промываем, сушим и рвем руками. Огурцы, яйца, зеленый лук режем произвольно. Добавляем горошек. Заправляем майонезом.
Очень простой в приготовлении и лёгкий по калорийности салатик. Приятного аппетита! smile.gif
Подробности приготовления можно посмотреть на сайте.

Спасибо!


Если не ошибаюсь - это http://111receptov.ru/recipes/recipe/recipes-step-by-step/2-salati/49-salat-svejest.html



Будем рады новым блюдам!!! Можно сюда размещать ссылки на фотографии. На фотографии нажимаем правой кнопкой мыши, в открывающемся окне видим вкладку "Свойста", нажимаем - получаем веб-адрес фотографии. В форуме выбираем под окошечком "Шрифт" вкладочку, напоминающую горы (вставка изображения), нажимаем, в появляющемся окошечке встаяляем изображение.

Модераторам - прошу не редактировать ссылки на сайт "111 рецептов" - я хочу помочь Стрелке, пусть себе готовит на здоровье!

Автор: ADH 15.1.2010, 16:37

Рецепты от Хантера, продолжение.

Сиг по Хантерски.

Надо: Сиг небольшой - 2 шт.
Морковка 3 средних, сельдерей стеблевой примерно 100 гр., лук репчатый 1-2 луковицы, катрошка - 2 средних.
Масло сливочное для пассирования и пара ложек растительного для смазывания лотка для запекания. соль.
Травки по вкусу.

Сига почистить, аккуратно вынуть хребет.


Картошку порезать тонкими ломтиками, как для чипсов.
морковку потереть, сельдерей мелко порезать, лук тоже и пассеровать некоторое время все овощи (без картошки)


Взять форму для запекания, выложить сига кожей вниз, сверху заложить овощами, по бокам (и можно сверху) картофельными чипсами.
Запекать до готовности (определяется по картошке)


В следующей серии будет представлен рецепт еврейского аспирина. ;-)
Похоже через пол-года можно будет издавать книгу рецептов от меня.

Автор: Strelka 15.1.2010, 20:08

Inna, спасибо за поддержку! Это воодушевляет на новые кулинарные подвиги smile.gif

Автор: Inna 16.1.2010, 14:27

Цитата(ADH @ 15.1.2010, 13:37) *
Рецепты от Хантера, продолжение.

Сиг по Хантерски. В следующей серии будет представлен рецепт еврейского аспирина. ;-)
Похоже через пол-года можно будет издавать книгу рецептов от меня.

Слушай, тебе бы со Стрелкой объединиться. Глядишь, книга рецептов издастся в 2 раза быстрее smile.gif

Фотографии - супер! Жаль, что нет фотографии готового блюда, наверно, получилось очень вкусно!

Автор: ADH 16.1.2010, 17:36

Цитата(Inna @ 16.1.2010, 14:27) *
Цитата(ADH @ 15.1.2010, 13:37) *
Рецепты от Хантера, продолжение.

Сиг по Хантерски. В следующей серии будет представлен рецепт еврейского аспирина. ;-)
Похоже через пол-года можно будет издавать книгу рецептов от меня.

Слушай, тебе бы со Стрелкой объединиться. Глядишь, книга рецептов издастся в 2 раза быстрее smile.gif

Фотографии - супер! Жаль, что нет фотографии готового блюда, наверно, получилось очень вкусно!


Фото не очень... это-ж мобилография... на НГ друзья смартфон подарили... вот осваиваю.....
А готовое блюдо вот:


Получилось супер. Сиг с кольского полуострова на второе, аспирин на первое ;-)

Автор: Strelka 16.1.2010, 20:42

ADH, красиво получилось, я люблю рецепты с сельдереем) спасибо за идею! smile.gif

Автор: Inna 17.1.2010, 14:27

Цитата(Strelka @ 16.1.2010, 18:42) *
ADH, красиво получилось, я люблю рецепты с сельдереем) спасибо за идею! smile.gif

Да, когда есть фотография - это замечательно! Говорят, что одна картинка лучше сотни слов.

Мне очень понравилось блюдо, выглядит красиво. Правда, почему-то не люблю сельдерей, возможно, пока не научилась его готовить.

Автор: Strelka 18.1.2010, 22:06

Цитата
Правда, почему-то не люблю сельдерей, возможно, пока не научилась его готовить.


Всем приветы!
Насчёт сельдерея, думаю, что это дело - на любителя, вкус у него действительно специфический. Видимо, мне повезло, что сельдерей мне нравится, потому что он дико полезный!! Вот хочу поделиться еще одним рецептом салата, как раз с сельдереем, возможно многие изменят свое мнение по поводу сельдерея попробовав этот салатик. Вот рецепт:

http://111receptov.ru/recipes/recipe/recipes-step-by-step/2-salati/65-salat-s-krevetkami.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/146456/

Ингредиенты

- креветки 500 гр
- салат листовой
- сельдерей 1 стебель
- яблоко 1 шт.
- мандарины 3 шт.
- майонез

Приготовление

1. Салат промыть, просушить, руками порвать на средние кусочки
2. Сельдерей порезать тонкими пластинками, поперек стебля
3. Креветки сварить и почистить, добавить в салат
4. Яблоко очистить и порезать на небольшие кусочки
5. 2 мандарина очищаем, добавляем в салат, можно разрезать дольки пополам
6. Для соуса: выжимаем сок из одного мандарина и
добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Соус для заправки готов.
8. Салат перемешиваем, заправляем непосредственно перед подачей
Приятного аппетита!

Очень вкусный салатик, делали его уже 2 раза, в том числе на Новогодний стол, смели в один момент)))

P.S. Подробности приготовления, как всегда, можно посмотреть на сайте)

Автор: ADH 21.1.2010, 20:46

Итак, давно анонсированный рецепт. Куриный бульон, также именуемый еврейский аспирин (в некоторых источниках пенецилин)

Возможны вариации на тему, но в данном конкретном случае были задействованы:

Лук репчатый 1 головка
морковка - несколько штук
Сельдерей стеблевой 2 ростка.
Набор суповой куриный - спинки (для навара)
бёдрышки куриные.
Перец горошком чёрный.
кусочек сахара



Ну а дальше всё просто:

Сначала надо порезать морковку, сельдерей и лук. Сложить это всё в кастрюльку. Кинуть кусочек сахара и перец. Посолить.



Добавить курочку. КУРОЧКИ НЕ ЖАЛЕТЬ! Залить всё хорошей водой. (из бутылок, или хотя-бы фильтрованной)



Довести до кипения, и на ОЧЕНЬ медленном огне оставить кипеть примерно на 2 часа. Так как огонь ПРЕДЕЛЬНО маленький,
то вода практически не выкипает. В результате получаем очень вкусный бульон и как бонус варёную курочку.




Оставленный на кухне вечером бульон к утру застыл. Не как холодец конечно, но вполне ощутимо.

Автор: Strelka 22.1.2010, 22:08

приближается студенческий праздник - Татьянин день!)))

"...Мы все учились понемногу,
Чему-нибудь и как-нибудь..."
А.С. Пушкин

всем студентам - бывшим, будущим и настоящим - посвящается:

http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/2-salati/87-salat-tatianin-den.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/149429/


http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/6-meatchicken/88-solianka-studencheskay.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/149430/


Приятного аппетита! rolleyes.gif

Автор: ADH 23.1.2010, 16:32

Спасибо. Как раз собирался потушить капустки. Сейчас как раз делаю,
вот только рецепт пришлось немного изменить. У меня нет томатной пасты, сосисок и лаврушки.

Заменил пасту помидорами, а без остального обошелся. В остальном делаю по рецепту.

Да, кстати, добавил пару фоток к ранним постам.

Автор: Strelka 23.1.2010, 17:25

Цитата(ADH @ 23.1.2010, 16:32) *
Спасибо. Как раз собирался потушить капустки. Сейчас как раз делаю,
вот только рецепт пришлось немного изменить. У меня нет томатной пасты, сосисок и лаврушки.

Заменил пасту помидорами, а без остального обошелся. В остальном делаю по рецепту.

Да, кстати, добавил пару фоток к ранним постам.


Всегда пожалуйста rolleyes.gif
Кстати, оливки-маслинки на фотках очень аппетитно выглядят, прям хоть в магазин беги!)))

Автор: Inna 24.1.2010, 16:13

Цитата(ADH @ 23.1.2010, 14:32) *
Спасибо. Как раз собирался потушить капустки. Сейчас как раз делаю,
вот только рецепт пришлось немного изменить. У меня нет томатной пасты, сосисок и лаврушки.

Заменил пасту помидорами, а без остального обошелся. В остальном делаю по рецепту.

Да, кстати, добавил пару фоток к ранним постам.

Как у вас тут здорово развивается беседа!

Я, когда у меня нет томатной пасты, заменяю ее кетчупом...

А еще у меня магазины в принципе недалеко, поэтому, если я что-то хочу приготовить особенное - то, обычно, иду в магазин и заранее покупаю ингридиенты.

Автор: ADH 26.1.2010, 18:42

Цитата(Inna @ 24.1.2010, 17:13) *
А еще у меня магазины в принципе недалеко, поэтому, если я что-то хочу приготовить особенное - то, обычно, иду в магазин и заранее покупаю ингридиенты.


А мне как раз не хотелось никуда выходить, а кетчупа тоже не было...ибо "вегетарианского не держим-с"
А как известно "за неимением горничной, .... ;-)" Да и особенным это назвать сложно. Просто капусту надо было использовать пока не испортилась.

Да, следующим номером нашей программы будет "Глинтвейн от Хантера". Следите за рекламой.

Автор: Strelka 27.1.2010, 18:07

Цитата(ADH @ 26.1.2010, 18:42) *
Да, следующим номером нашей программы будет "Глинтвейн от Хантера". Следите за рекламой.


ADH, извиняюсь, у меня тоже возникла идея насчет Глинтвейна, погода к этому располагает!) так уж получилось, но я - первая))))) сори...
"Рецепт глинтвейна от Хантера" ждем с нетерпением!!! rolleyes.gif

http://111receptov.ru/recipes/recipe/recipes-step-by-step/11-napitki/68-glintvein.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/151716/

Ингредиенты
- вино красное (полусухое, полусладкое) 0,75 л
- апельсин 1 шт.
- гвоздика 3-4 шт.
- мускатный орех 1/2 шт.
- душистый перец 3-4 шт.
- сахар 1 ст. ложка
- вода 100 мл

P.S. Как говорится - "не ради пьянства";))

Автор: Inna 28.1.2010, 19:46

Цитата(Strelka @ 27.1.2010, 15:07) *
ADH, извиняюсь, у меня тоже возникла идея насчет Глинтвейна, погода к этому располагает!) так уж получилось, но я - первая))))) сори...
"Рецепт глинтвейна от Хантера" ждем с нетерпением!!! rolleyes.gif

Strelka, большое спасибо!

Очень красиво!

Автор: ADH 28.1.2010, 21:47

Цитата(Strelka @ 27.1.2010, 19:07) *
"Рецепт глинтвейна от Хантера" ждем с нетерпением!!! rolleyes.gif


Ну, раз с нетерпением ;-) Как раз сегодня запротоколировал рецепт, так что... :
(фото будет попозже)

Ингридиенты на 2-3х человек:

1. Вино 2 литра каберне+изабелла.
2. Гвоздика 8-10 соцветий
3. Апельсины 600-800 гр. (3-4 средних)
4. Груши столько-же сколько апельсинов
5. Корица пол чайной ложки (или пара палочек немолотой)
6. Мускатный орех на кончике ножа
7. Душистый перец 1 горошина
8. Коньяк ( 3 ст. ложки, ОПЦИЯ)
9. Сахар или мёд - ОПЦИЯ

Начинаем приготовление:

1. Снять цедру с одного апельсина. Остальные почистить и разделить на дольки.
2. Груши почистить и порезать на кусочки не очень мелко
3. Взять кастрюлю литра на 3,5 сложить туда фрукты, цедру и специи, залить вином
4. Можно добавить по вкусу сахар или мёд

поставить на медленный огонь и нагреть почти до закипания, но не кипятить.

5. Влить по желанию 3 ст. ложки коньяку
6. Держать горячим. В бокалы разложить фрукты и залить вином.
7. Пить вино и заедать фруктами.

С течением времени фрукты отдают в вино часть аромата, и соответственно пропитываются вином.
На 2-х человек это напиток на целый вечер....

Bonum vinum laetificat cor hominis.

Автор: Inna 28.1.2010, 23:56

Цитата(ADH @ 28.1.2010, 19:47) *
Цитата(Strelka @ 27.1.2010, 19:07) *
"Рецепт глинтвейна от Хантера" ждем с нетерпением!!! rolleyes.gif


Ну, раз с нетерпением ;-) Как раз сегодня запротоколировал рецепт, так что... :
(фото будет попозже)

Спасибо!

А то я в прошлый раз положила в глинтвейн лошадиную дозу имбиря... Получилось "дыхание дракона" - очень горячо и остро...

Автор: Strelka 6.2.2010, 20:19

с понедельника начинается Масленица - проводы зимы. Так давайте проводим её вкусно!))

http://111receptov.ru/recipes/recipe/recipes-step-by-step/16-blini-oladi/97-bliny-maslenica.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/153486/

Ингредиенты
- кефир 0,5 литра
- мука 1 стакан
- яйца 1 шт.
- сахар 2-3 ст. ложки
- соль 1/2 чайн. ложки
- сода 1/2 чайн. ложки
- вода (кипяток) 100 гр
- растительно масло (для жарки)
- сливочное масло 50 гр

Приятного аппетита!

Автор: Inna 8.2.2010, 17:20

Цитата(Strelka @ 6.2.2010, 17:19) *
с понедельника начинается Масленица - проводы зимы. Так давайте проводим её вкусно!))

Выглядит очень аппетитно! Надо будет сделать!

Автор: Strelka 10.2.2010, 19:48

Масленица продолжается!! biggrin.gif

http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/16-blini-oladi/101-blini-pishnie.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/154046/

Приятного аппетита!

Автор: Strelka 13.2.2010, 12:58

14 февраля - День Святого Валентина!) Праздник, конечно, не наш...но всё ж таки лишний повод проявления самых нежных чувств к своим любимым!;))

http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/10-deserti-torti/100-pirojnie-serdechki.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/154047/

Приятного аппетита! С праздником! rolleyes.gif

Автор: Flash 13.2.2010, 14:12

Цитата(Strelka @ 13.2.2010, 11:58) *
14 февраля - День Святого Валентина!) Праздник, конечно, не наш...но всё ж таки лишний повод проявления самых нежных чувств к своим любимым!;))

Один из моих друзей на вопрос: "Что придумал на 14 февраля со своей девушкой?", ответил: "Мы в буржуйские и ненашенские праздники не играем, и считаем что не нужно иметь специальный день в году для проявления любви к своей паре"

Вот такая вот точка зрения smile.gif А мне лично всеравно, у праздника статус почти всемирный, и всегда у нас его считали днём влюблённых, так же как и день женщин 8 марта, и так же новый год. Дак какая разница кто его придумал, главное что толково!

По теме: выглядит аппетитно и рамантично smile.gif

Автор: Inna 14.2.2010, 11:56

Цитата(Flash @ 13.2.2010, 11:12) *
Цитата(Strelka @ 13.2.2010, 11:58) *
14 февраля - День Святого Валентина!) Праздник, конечно, не наш...но всё ж таки лишний повод проявления самых нежных чувств к своим любимым!;))

Один из моих друзей на вопрос: "Что придумал на 14 февраля со своей девушкой?", ответил: "Мы в буржуйские и ненашенские праздники не играем, и считаем что не нужно иметь специальный день в году для проявления любви к своей паре"

Вот такая вот точка зрения smile.gif А мне лично всеравно, у праздника статус почти всемирный, и всегда у нас его считали днём влюблённых, так же как и день женщин 8 марта, и так же новый год. Дак какая разница кто его придумал, главное что толково!

По теме: выглядит аппетитно и рамантично smile.gif

Мне нравится, что Стрелка постоянно экспериментирует и что-то делает... Уверена, что через год сайт 111рецептов.ру будет пользоваться заслуженной популярностью!!!

Автор: Strelka 19.2.2010, 20:01

Inna, спасибо за добрые слова) я тоже очень надеюсь (верю!) на успешное продвижение сайта!

Спешу поделиться рецептом оригинального и оч вкусного супчика!

http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/5-sup/111-sup-pure-grecheski.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/157481/

Приятного аппетита!

Автор: Strelka 21.2.2010, 22:24

предлагаю такой салатик для празничного стола на 23 февраля) Поздравляю мужчин с праздником!

http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/2-salati/108-salat-zvezda.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/157030/

Приятного аппетита!

Автор: Irina11 22.2.2010, 15:09

Красиво и наверное очень вкусно
Надо приготовить !

Автор: Inna 22.2.2010, 16:50

Цитата(Irina11 @ 22.2.2010, 13:09) *
Красиво и наверное очень вкусно
Надо приготовить !

Стрелка совершает просто чудеса... Какая настойчивость на пути к достижению цели! Какой креатив!

А ведь в начале я была не уверена, что это продлится долго...

Автор: Strelka 3.3.2010, 20:01

и так, 8 марта близко-близко...))) С наступающим, девчонки!

http://www.111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/2-salati/122-salat-8-marta.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/160990/

Приятного аппетита! Поздравляю всех с приходом весны! smile.gif

Автор: Inna 4.3.2010, 11:51

Цитата(Strelka @ 3.3.2010, 17:01) *
и так, 8 марта близко-близко...))) С наступающим, девчонки!

Приятного аппетита! Поздравляю всех с приходом весны! smile.gif

Очень живописно! Напоминает советские плакаты - там обычно украшали серп и молот снопами пшеницы, а здесь цифра "8" украшена листьями петрушки... Я бы не додумалась...

Автор: Strelka 4.3.2010, 17:12

Цитата(Inna @ 4.3.2010, 11:51) *
Напоминает советские плакаты - там обычно украшали серп и молот снопами пшеницы, а здесь цифра "8" украшена листьями петрушки...


нуу так 8 марта - всё таки советский праздник, отдаём дань социалистическому прошлому))

Автор: Strelka 8.3.2010, 14:14

Поздравляю всех женщин с праздником! С наилучшими пожеланиями!

http://smajliki.ru/smilie-884331687.html

Автор: Irina11 9.3.2010, 20:03

Цитата(Strelka @ 8.3.2010, 14:14) *
Поздравляю всех женщин с праздником! С наилучшими пожеланиями!

http://smajliki.ru/smilie-884331687.html


Большое спасибо за Ваш сайт
Очень вкусно и просто
А салат 8 марта мне мужчины готовили
И они пошли дальше свеклу с чесноком, с орехами
сделали восьмеркой

Автор: Strelka 12.3.2010, 17:32

Цитата(Irina11 @ 9.3.2010, 20:03) *
Большое спасибо за Ваш сайт
Очень вкусно и просто


Irina11, очень рада помогать, для этого сайт и делали rolleyes.gif

Цитата
А салат 8 марта мне мужчины готовили
И они пошли дальше свеклу с чесноком, с орехами
сделали восьмеркой


надо было сфотографировать такую красоту и показать нам!)))


Автор: Irina11 16.3.2010, 19:23

Цитата(Strelka @ 12.3.2010, 17:32) *
Цитата(Irina11 @ 9.3.2010, 20:03) *
Большое спасибо за Ваш сайт
Очень вкусно и просто


Irina11, очень рада помогать, для этого сайт и делали rolleyes.gif

Цитата
А салат 8 марта мне мужчины готовили
И они пошли дальше свеклу с чесноком, с орехами
сделали восьмеркой


надо было сфотографировать такую красоту и показать нам!)))


Дело в том, что цифрового фотоаппарата в семье нет
а сотовый у меня старенький.
В следующий раз сфотографирую на сотовый сына и выложу.... :о))

Автор: Strelka 18.3.2010, 15:21

Цитата(Irina11 @ 16.3.2010, 19:23) *
В следующий раз сфотографирую на сотовый сына и выложу.... :о))


будем ждать! wink.gif

Автор: Strelka 18.3.2010, 15:37

готовила вот такую рыбку, просто и быстро и оч полезно! wink.gif

http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/8-fish-piba/134-losos-filadelfia.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/166293/

Приятного аппетита!

Автор: Strelka 9.4.2010, 10:17

Приветствую всех! Что-то давно не заходила...Предлагаю побаловать себя вкусненьким тортиком, очень прост в приготовлении wink.gif

http://www.111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/10-deserti-torti/150-tort-pancho.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/173246/

Приятного чаепития! rolleyes.gif

Автор: Irina11 21.4.2010, 22:16

Привет, Стрелка
А есть в природе 30 минутные рецепты
приготовления ...... ?
(пельмени не предлагать, полуфабрикаты тоже :о))

Автор: Inna 22.4.2010, 16:29

Цитата(Irina11 @ 21.4.2010, 19:16) *
Привет, Стрелка
А есть в природе 30 минутные рецепты
приготовления ...... ?
(пельмени не предлагать, полуфабрикаты тоже :о))

А почему именно 30-минутные?

В последнее время я себя поймала на том, что "долгие" рецепты как-то исчезли из моего репертуара...

Я в основном большинство блюд готовлю либо быстро, либо очень быстро.


Автор: Strelka 22.4.2010, 21:56

Цитата(Irina11 @ 21.4.2010, 22:16) *
Привет, Стрелка
А есть в природе 30 минутные рецепты
приготовления ...... ?
(пельмени не предлагать, полуфабрикаты тоже :о))


Привет) конечно, есть быстрые рецепты, я тоже люблю готовить быстро, в принципе блюда из рыбы и курицы готовятся достаточно быстро) могу предложить, например, вот таких парочку быстрых и вкусных рецептов:

http://www.111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/8-fish-piba/148-kotleti-riba.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/172400/

ии..

http://www.111receptov.ru/recipes/recipe/recipes-step-by-step/6-meatchicken/30-kuritsa-s-ovoshami.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/157276/

Приятного аппетита!

Автор: Irina11 23.4.2010, 16:11

Цитата(Inna @ 22.4.2010, 17:29) *
Цитата(Irina11 @ 21.4.2010, 19:16) *
Привет, Стрелка
А есть в природе 30 минутные рецепты
приготовления ...... ?
(пельмени не предлагать, полуфабрикаты тоже :о))

А почему именно 30-минутные?

В последнее время я себя поймала на том, что "долгие" рецепты как-то исчезли из моего репертуара...

Я в основном большинство блюд готовлю либо быстро, либо очень быстро.


Ой, я даже рассмеялась.......
либо быстро, либо очень быстро...... :о))))
А мне надо 30 минут....приготовили съели и все :о)

Автор: Irina11 23.4.2010, 16:21

Стрелка, спасибо
Горбушу пожалуй приготовлю :о)

Автор: Strelka 6.5.2010, 14:08

Приветствую всех! предлагаю еще один быстрый, простой и диетический! wink.gif) рецепт.

http://111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/7-garniri-sousi/155-ovoshi-v-smetane.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/185513/

Приятного аппетита! rolleyes.gif

Автор: Strelka 13.5.2010, 23:06

в жаркую погоду рекомендую приготовить освежающую Окрошку http://www.111receptov.ru/component/resource/recipe/recipes-step-by-step/5-sup/158-okroshka.html

http://fotki.yandex.ru/users/nas-strel/view/189832/

Приятного аппетита!

Автор: Flash 25.5.2010, 14:31

Я последнее время часто сюда захожу. Мне нужны реальные рецепты для своего проекта smile.gif
Вот бы еще иметь значения протеинов, жиров, магния, кальция и прочего, но это уже с потолка нарисую smile.gif

Вкуснотища... Блин а мне диеты вообще не получается соблюдать. Утром пробежки, в обед турники+брусья, вечером тоже турники+брусья по пути с работы, плюс еще и на велике на работу и с работы, каждый раз успею прилично пропотеть. Каллорий сжигается уйма, если не поем нормально то и слабость в организме... Решил не сидеть на диетах, просто фильтровать пищу: без майонеза, без белого хлеба, в малых кол-вах соль\сахар и побольше есть отварного. Хотя только вчера начал, надо неделю выдержать smile.gif

Автор: Oxana 26.1.2011, 21:29

Для любителей рыбы расскажу http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115462.

Предлагаю простой способ запечь рыбу в оригинальном варианте - горбуша в сливочном соусе!

Приготовление:

Горбушу нарезаем на порционные куски. Солим и перчим по вкусу.

Готовим соус для горбуши: в отдельную миску нарезаем зелень и чеснок, выжимаем сок лимона и заливаем всё кефиром. Солим и перчим по вкусу.

В сковороду либо противень наливаем растительное масло, выкладываем рыбу. Заливаем нашим соусом. Ставим горбушу в соусе в духовку на 30 минут.


Ингредиенты:

Горбуша - 3 кусочка
Зелень - 2 пучка
Кефир - 200 г
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Перец
Растительное масло

Автор: Irina11 29.1.2011, 11:52

Цитата(Oxana @ 26.1.2011, 21:29) *
Для любителей рыбы расскажу http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115462.

Предлагаю простой способ запечь рыбу в оригинальном варианте - горбуша в сливочном соусе!

Приготовление:

Горбушу нарезаем на порционные куски. Солим и перчим по вкусу.

Готовим соус для горбуши: в отдельную миску нарезаем зелень и чеснок, выжимаем сок лимона и заливаем всё кефиром. Солим и перчим по вкусу.

В сковороду либо противень наливаем растительное масло, выкладываем рыбу. Заливаем нашим соусом. Ставим горбушу в соусе в духовку на 30 минут.


Ингредиенты:

Горбуша - 3 кусочка
Зелень - 2 пучка
Кефир - 200 г
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Перец
Растительное масло

Спасибо за рецепт
Приеду домой обязательно попробую приготовить
очень люблю горбушу

Автор: Oxana 5.3.2011, 13:02

А вот люблю я готовить http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=35.



Салат с тунцом и белой фасолью


Очень простой рецепт салата из тунца, белой фасоли, маринованных огурцов, сладкого перца и свежей зелени. Фасоль и тунца нужно просто выложить из консервной банки, огурцы, перец и зелень – нарезать, а затем все перемешать.

1. Соедините фасоль с тунцом, нарезанными маринованными огурцами, сладким перцем, луком и зеленью*.

2. Посолите, поперчите, заправьте салат лимонным соком, маслом и хорошо все перемешайте.

3. Попробуйте салат с тунцом и фасолью. Добавьте, если нужно, еще соли, перца, лимонного сока или масла.

* Зелень для салата выбирайте по своему вкусу: петрушку и мяту можно заменить, например, базиликом и укропом.

Ингредиенты:

Фасоль белая, консервированная (без жидкости) – 400 г

Тунец консервированный (без жидкости) – 190 г

Огурцы маринованные (нарезанные) – ½ стакана (70 г)

Перец сладкий, красный (мелко нарезанный) – ¼ стакана (40 г)

Зелень петрушки (нарезанная) – 1-2 ст. л. (5 г)

Мята свежая (нарезанная) – 1 ст. л. (3 г)

Лук зеленый (нарезанный) – 1-2 ст. л. (5 г)

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Сок лимона свежий – 1-2 ст. л.

Масло оливковое – 1-2 ст. л.

Автор: Irina11 7.3.2011, 19:21

Спасибо Оксана за вкусные рецепты

Автор: ADH 30.4.2011, 18:52

Индейка с кешью

Отличный ужин на скорую руку.



Нам потребуются кусок грудки индейки примерно грамм на 250,
один болгарский перец, пол-дыньки, пригоршня орехов кешью,
пара капель растительного масла и специи по вкусу. Пиво 1 банка.

Замесить и нарубить:
Взять нож, и порезать на небольшие кусочки индейку, перец и дыню.

налить масло в сковородку, поставить на огонь.
Добавить специи и соль в масло. Соль лучше меньше, чем больше.
Потом всегда можно досолить. Масло должно нагреться.

Всё что у нас нарезано - положить на сковородку. Перемешать.
Через пару минут перемешать ещё раз. Что-бы не пригорело.

Таким образом сделать 3-4 перемешивания.

Когда индейка прожарится - готово.

Достать холодное пиво
Наслаждайтесь!

http://food.flatinisrael.ru/vkus/vkus0/vkus1

Автор: Oxana 16.6.2011, 13:43

Порекомендую готовить летом холодные супы.Смотрите мой http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=316.


Окрошка «Мясное ассорти»


Вареную говядину, ветчину, язык и свежий огурец нарежьте кубиками. Мелко нарезанный зеленый лук разотрите, добавив немного соли. Яйца мелко порубите, добавьте к ним горчицу, сметану, сахар, соль, разведите квасом и тщательно перемешайте. После этого выложите в кастрюлю все подготовленные продукты. При подаче к столу посыпьте нарезанной зеленью киндзы.

Ингредиенты:

квас хлебный 1 л
мясо 250 г
огурцы свежие 2 шт
лук зелёный 75 г
яйца 2 шт
сметана 0.5 стакан
сахар 1 ч. ложка
зелень кинзы по вкусу
соль по вкусу

Автор: Oxana 28.7.2011, 18:51

Как вам мой рецепт.Рекомендую глянуть http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=39.

Зефирный торт со сливками


Из лимонов отжать сок. Сливки взбить с сахарной пудрой. Желатин замочить, распустить на водяной бане, смешать с половиной лимонного сока и добавить взбитые сливки. Творог смешать с сахаром и протереть через дуршлаг, постепенно добавляя в массу оставшийся сок лимона. Аккуратно перемешать творог и сливки. Зефир разделить на две половинки. Форму, желательно куполовидную, покрыть тонкой бумагой или пленкой, выложить на нее слой половинок зефира плоской стороной вверх. На них - готовую начинку. Плюс фрукты.Поставить торт на 6-8 часов в холодильник. Затем перевернуть форму на блюдо. Нежный торт в виде белого купола, покрытого зефиром, готов.

Ингредиенты:

зефир 0.5 кг

сливки 400 г

творог 400 г

лимон 2 шт

желток 0.5 ст. ложка

сахар 0.5 ст. ложка

пудра сахарная 1 ст. ложка

Фрукты по желанию

Автор: melon_li 29.7.2011, 12:07

Зефирный торт без выпекания
Будет готово через: 1 час
Чтобы приготовить такой красивый и вкусный торт вам вовсе не придется замешивать тесто и выпекать его. Нужно всего лишь подготовить продукты и выложить их слоями, образовывая слоеный тортик. Любители зефира по достоинству оценят это лакомство.
1. Подготовить продукты для прослойки торта и украшения. В моем случае я пожарила арахис, натерла шоколад, смешала, открыла банку ананасов, порезала клубнику.
2. Зефир разделить на половинки и каждую половинку разрезать вдоль.
3. Взбить охлажденные сливки до густой пены.
4. Выложить на плоскую тарелку слой зефира, промазать сливками, посыпать смесью орехов и шоколада, слой зефира, промазать сливками, слой ананасов, слой зефира, обсыпать смесью орехов и шоколада весь торт. Верхушку украсить зефиром, можно сделать цветочек, на свой вкус короче. Сверху полить глазурью, выложить клубнику, полить глазурью клубнику и весь торт (поливала по кругу).
5. Приготовить глазурь: шоколад поломать на кусочки, добавить 3 ст. ложки горячей воды, растопить на слабом огне, добавить сливочное масло (мешать до растворения) и сахарную пудру (я мешала все не переставая, чтобы не застыло),как http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=39.

6. Сверху торт пудрой посыпала и поставила в холодильник пропитываться (вообще говорят морозить надо 6 часов в морозилке и за полчаса перед подачей вытащить, но я не рискнула).
Ингредиенты:
Торт:
Зефир белый - 800 г - 1 кг (в зависимости от того акое у вас блюдо для торта и сколько вы хотите этажей)
Орехи - 100 г (на свой вкус)
Шоколад - 5 кусочков от плитки (в смесь с орехами)
Сливки 33 процента жирности - 500 г
Клубника - 100 г (опять же на свой вкус и средства. Можно клубникой весь торт обложить)
Ананасы - 200 г
Глазурь:
Шоколад - 100 г
Вода горячая - 3 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Сахарная пудра - 100 г (если нет пудры, как в моем случае, то можно в кофемолке размолоть сахар и через сито просеять)

Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)