>
IB Styles

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

9 страниц V   1 2 3 > »   
ОтветитьСоздать новую тему
> Рецепты блюд со всего мира, Рецепты блюд со всего мира
dink
сообщение 24.3.2009, 21:24
Сообщение #1


Гость
*

Группа: Участники
Сообщений: 1
Регистрация: 24.3.2009
Из: Россия
Пользователь №: 7522



На нашем сайте предоставлены рецепты татарской кухни, в том числе рецеты суши, рецепты роллов. Хотите узнать как приготовить суши? Читайте рубрику «рецепт суши». Приготовление суши в дома - это просто.<a href='http://dink.ru'>Готовим вместе советские блюда</a>
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Arhins11
сообщение 24.3.2009, 21:59
Сообщение #2


Легенда форума
******

Группа: Модератор
Сообщений: 942
Регистрация: 11.10.2008
Пользователь №: 1438



Цитата(dink @ 24.3.2009, 19:38) *
На нашем сайте предоставлены рецепты татарской кухни, в том числе рецеты суши, рецепты роллов. Хотите узнать как приготовить суши? Читайте рубрику «рецепт суши». Приготовление суши в дома - это просто.<a href='http://dink.ru'>Готовим вместе советские блюда</a>

Здравствуйте
Ссылка не работает поэтому оставила
Тема интересная, только мне бы рецепты такие как 15 минутки,
А вобще мне нравится из татарской кухни пирожки, чак-чак, хворост то есть сладости,
А суши это же японская кухня и роллы то же


--------------------
Есть слова, которые и с ложкой меда не проглотишь (тадж. пословица)
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Inna
сообщение 25.3.2009, 12:19
Сообщение #3


Хозяйка форума
******

Группа: Admin
Сообщений: 5653
Регистрация: 11.6.2005
Из: Москва
Пользователь №: 2



Цитата(Arhins11 @ 24.3.2009, 19:12) *
Тема интересная, только мне бы рецепты такие как 15 минутки,
А вобще мне нравится из татарской кухни пирожки, чак-чак, хворост то есть сладости,
А суши это же японская кухня и роллы то же

Ну что ж... Открываем КУХОННЫЙ раздел форума.

Несите сюда свои любимые рецепты, ссылки на интересные места, где обсуждаются секреты вкусной еды и т.д.


--------------------
Будущее начинается сегодня. С мысли. С действия. С тебя. http://www.timesaver.ru ЖЖ
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Arhins11
сообщение 18.4.2009, 15:06
Сообщение #4


Легенда форума
******

Группа: Модератор
Сообщений: 942
Регистрация: 11.10.2008
Пользователь №: 1438



Кулич

В 2 стакана теплого молока растворить дрожжи (можно французкие Саф), добавить половину взятой муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть и поставить опару в теплое место. Когда объем увеличится в два раза, добавить соль, яичные желтки, стертые с сахаром, масло, все это перемешать
добавить взбитые в пену белки и остальную муку. Тесто должно быть не густое, но хорошо вымешенное и свободно отстающее от стенок посуды и деревянной ложки.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда оно подымется добавить ошпаренный изюм затем разложить в формы
Вместо форм можно использовать кружки, кастрюльки, .
Формы готовлю так: дно покрываю кружком белой бумаги промасленной с двух сторон
Когда тесто в формах подымется, ставлю в духовку на 40-60 минут
После охлаждения покрываю верх взбитым белком с сахаром и украшаю


--------------------
Есть слова, которые и с ложкой меда не проглотишь (тадж. пословица)
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Arhins11
сообщение 18.4.2009, 15:09
Сообщение #5


Легенда форума
******

Группа: Модератор
Сообщений: 942
Регистрация: 11.10.2008
Пользователь №: 1438



На 1 кг муки - 1, 5 - 2 стакана молока, 6 яиц, 300 г масла или маргарина, 1, 5 стакана сахара, 40-50 г дрожжей, 3/4 ч.л соли
150 г изюма можно полпачки ванилина


--------------------
Есть слова, которые и с ложкой меда не проглотишь (тадж. пословица)
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Arhins11
сообщение 2.9.2009, 20:12
Сообщение #6


Легенда форума
******

Группа: Модератор
Сообщений: 942
Регистрация: 11.10.2008
Пользователь №: 1438



Здравствуйте
Очень надо приготовить морской язык
Оказывается рыба такая
Кто знает как?
К яндексу не посылать
Нужен рецепт, испробованный.
Кто готовил? Кто знает?


--------------------
Есть слова, которые и с ложкой меда не проглотишь (тадж. пословица)
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Inna
сообщение 5.9.2009, 20:23
Сообщение #7


Хозяйка форума
******

Группа: Admin
Сообщений: 5653
Регистрация: 11.6.2005
Из: Москва
Пользователь №: 2



Цитата(Arhins11 @ 2.9.2009, 18:12) *
Здравствуйте
Очень надо приготовить морской язык
Оказывается рыба такая
Кто знает как?
К яндексу не посылать
Нужен рецепт, испробованный.
Кто готовил? Кто знает?

А почему именно морской язык?
Я пробовала, но вкус этой рыбы мне не особо нравится.

Есть варианты:
1. Просто пожарить (можно - в панировке).
2. Нарезать кусочками, положить на противень, засыпать жареным луком, полить майонезом (не очень много), сверху посыпать тёртым сыром - и в духовку до тех пор, пока не зарумянится.
3. Поискать в поваренных книгах. (Правда, там про морской язык обычно пишут мало).

У нас в рыбном магазине большой выбор рыбы, мне больше нравится сёмга, форель, горбуша, зубатка, ледяная рыба, щука и сом.

Вообще лучше ориентироваться на свой вкус и на вкус тех, кто будет рыбу есть.

Еще можно приготовить рыбные котлеты. Из рыбы делают филе (отделяют от костей и кожи), проворачивают через мясорубку, добавляют размоченный хлеб, яйцо, перец и соль по вкусу. Лепят котлеты и обваливают в муке или панировочных сухарях. Жарят.


--------------------
Будущее начинается сегодня. С мысли. С действия. С тебя. http://www.timesaver.ru ЖЖ
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Arhins11
сообщение 7.9.2009, 20:42
Сообщение #8


Легенда форума
******

Группа: Модератор
Сообщений: 942
Регистрация: 11.10.2008
Пользователь №: 1438



Цитата(Inna @ 5.9.2009, 18:23) *
Цитата(Arhins11 @ 2.9.2009, 18:12) *
Здравствуйте
Очень надо приготовить морской язык
Оказывается рыба такая
Кто знает как?
К яндексу не посылать
Нужен рецепт, испробованный.
Кто готовил? Кто знает?

А почему именно морской язык?
Я пробовала, но вкус этой рыбы мне не особо нравится.

Есть варианты:
1. Просто пожарить (можно - в панировке).
2. Нарезать кусочками, положить на противень, засыпать жареным луком, полить майонезом (не очень много), сверху посыпать тёртым сыром - и в духовку до тех пор, пока не зарумянится.
3. Поискать в поваренных книгах. (Правда, там про морской язык обычно пишут мало).

У нас в рыбном магазине большой выбор рыбы, мне больше нравится сёмга, форель, горбуша, зубатка, ледяная рыба, щука и сом.

Вообще лучше ориентироваться на свой вкус и на вкус тех, кто будет рыбу есть.

Еще можно приготовить рыбные котлеты. Из рыбы делают филе (отделяют от костей и кожи), проворачивают через мясорубку, добавляют размоченный хлеб, яйцо, перец и соль по вкусу. Лепят котлеты и обваливают в муке или панировочных сухарях. Жарят.


Морской язык принесли поэтому я его приготовила по второму способу, что ты предложила но по-своему :о)
Только на рыбу выложенную в сковороду добавила лук, а сверху кружочками картошку немного все посолила и поперчила
добавила майонез и в духовку на 40 минут
Быстро, дешево (1 кг стоит 65 рублей)
и вкусно
А семга, форель, сом, это дорогая рыба, горбуша вкусная мне нравится жарить, а соленую замариновать вкусно


--------------------
Есть слова, которые и с ложкой меда не проглотишь (тадж. пословица)
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Inna
сообщение 9.9.2009, 0:54
Сообщение #9


Хозяйка форума
******

Группа: Admin
Сообщений: 5653
Регистрация: 11.6.2005
Из: Москва
Пользователь №: 2



Цитата(Arhins11 @ 7.9.2009, 17:42) *
Морской язык принесли поэтому я его приготовила по второму способу, что ты предложила но по-своему :о)
Только на рыбу выложенную в сковороду добавила лук, а сверху кружочками картошку немного все посолила и поперчила
добавила майонез и в духовку на 40 минут
Быстро, дешево (1 кг стоит 65 рублей)
и вкусно
А семга, форель, сом, это дорогая рыба, горбуша вкусная мне нравится жарить, а соленую замариновать вкусно

У нас горбуша по распродаже чуть дороже 75 рублей... (точную сумму не помню). Щука вроде тоже дешевая рыба.

Вчера по телевизору передали рецепт - делается филе из рыбы, в середину складыватеся сыр, сверху посыпать специями, завернуть в фольгу и запечь. Моя свекровь так и сделала... К сожалению, особо ничего хорошего из этого не получилось. Сыр надо было складывать колбасный + обычный, колбасный так и не расплавился. В принципе получается "рыба на пару", т.е. по вкусу как вареная, на любителя.


--------------------
Будущее начинается сегодня. С мысли. С действия. С тебя. http://www.timesaver.ru ЖЖ
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 
ADH
сообщение 10.9.2009, 15:37
Сообщение #10


Завсегдатай
***

Группа: Модератор
Сообщений: 138
Регистрация: 16.6.2007
Пользователь №: 1042



Всем привет, давно тут не был.

Выкладываю пару моих любимых быстрых рецептов:

Рыба - Форель или Сёмга (как получится с горбушей не знаю)
Перец крупного помола (можно смесь перцев)
соль и пара капель масла.

Рыбу разделать, отделить хвост, голову хребет. Филе порезать на порционные куски.
налить на сковородку(противень) немного масла, посолить МАСЛО.

На разогретое масло выложить шкурой вниз рыбу, обжарить 30 секунд примерно, посыпать перцем сверху и залить сливками.
Поставить в духовку на 200 градусов примерно на 20-25 минут. (или на маленький огонь на плиту)

Готово.


----------------------------------------------------------------------------------------------

Шашлык/котлеты натур.

Свинина - задняя часть, или карбонат....или шейка. - 2 кг.
Лук репчатый - 2 кг.
Смесь перцев - 1,5 - 2 пакетика (40-60 грамм)
Кефир 1,5 литра

Удобно делать в 5-ти литровой бутылке из под минводы.
Лук - порезать помять. Мясо - порционно порезать, перемешать с луком и перцем, залить всё кефиром и поставить в холодильник примерно часов на 10. Жарить в обычном порядке на углях. Получается очень нежное мясо.


--------------------
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
 

9 страниц V   1 2 3 > » 
ОтветитьСоздать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 16.9.2019, 3:13